■通讯员 开 市

本报讯 日前，为切实保障节日期间重点场所食品安全及民生商品供应稳定，淮安经开区市场监督管理局深入乐慈颐康园老年养护中心、润淮农产品批发市场开展专题调研，实地督导“春节放心消费守护行动”落实情况，确保人民群众度过一个安心、舒心的新春佳节。

在乐慈颐康园老年养护中心，调研组一行重点检查食堂后厨的食品加工制作、餐饮具清洗消毒及食品留样等关键环节，详细查阅原料采购台账和索证索票记录。老人是食品安全工作的特殊重点人群，养老机构必须严格落实食品安全主体责任，严把原料入口关、加工制作关和餐具消毒关，坚决杜绝采购腐败变质、来源不明食品，全力守护好老人“舌尖上的安全”。调研组还向老人们致以节日问候，并叮嘱机构负责人要根据春节特点合理安排膳食，确保住养老人吃得营养、吃得放心。

随后，调研组来到润淮农产品批发市场，重点察看节日期间市场供应保障及食品安全管理情况。作为全市主城区重要的农产品集散地，润淮农产品批发市场内各类蔬菜、肉禽蛋等节日热销品储备充足，购销两旺。调研组随机走访多个摊位的畜禽肉及蔬菜销售区，现场检查电子计价秤检定情况，严防“缺斤短两”行为；重点核查进货查验记录、食用农产品产地证明及合格证明文件。调研组要求市场开办方和经营户严格落实索证索票制度，确保节日商品来源可溯、质量可控。统筹做好保供与稳价两篇文章，继续加强市场运行监测，确保“米袋子”“菜篮子”“果盘子”物丰价稳。针对节日期间消费维权特点，调研组要求市场管理方依托消费维权服务站，对消费者投诉做到快速接诉、快速处置，营造“不堵心、不烦心”的放心消费环境。

经开区市场监督管理局将持续聚焦餐饮单位、商业综合体等重点业态，深入开展全链条风险隐患排查，严厉打击销售过期、变质食品及“两超一非”等违法行为，以“时时放心不下”的责任感，全力保障广大群众放心购、放心吃。