运河汤汤，新米飘香。日前，由南京市发展和改革委员会（粮食和物资储备局）、淮安市发展和改革委员会（粮食和物资储备局）联合主办，辽宁省铁岭市发展和改革委员会（粮食和物资储备局）、铁岭市铁岭县人民政府特邀参与的2025宁淮粮食产销合作洽谈会暨新米上市品鉴活动在淮安里运河文化长廊清江浦景区国师塔广场举行。宁淮铁三地30余家粮食龙头企业代表、行业专家共同见证了这场以粮为媒的产业盛会，奏响区域粮食安全协同发展的新乐章。
“宁淮铁三地开展跨区域粮食合作，是落实国家粮食安全战略的生动实践，更是推动区域协调发展的创新举措。”正如省粮食和物资储备局二级巡视员王吉富在总结讲话中所说，宁淮铁三地合作，通过加强品牌共建、市场共享、应急联动，在仓储物流、精深加工等领域协同发力，必将有力推动粮食产业向绿色化、智能化、融合化方向发展，为保障全省乃至全国粮食安全作出更大贡献。
浓郁米香引客来
活动当天，国师塔广场人头攒动，来自南京、淮安、铁岭三地粮食企业展位前陈列的晶莹新米、特色粮油吸引了众多嘉宾与市民驻足咨询，现场弥漫的浓郁米香与热烈的交流氛围交织相融，勾勒出“丰收、合作、共赢”的生动图景。
淮园戏曲茶楼内米香浓郁，新米上市品鉴活动在此率先拉开帷幕。来自淮安大米集团授权企业的20余款“淮安大米”产品同台竞技，工作人员按照统一标准现场蒸煮，雪白的米饭出锅瞬间香气四溢。由省粮油质监专家、餐饮行业代表组成的评审团，从外观、香气、口感、滋味四个维度专业品鉴打分。
在淮安大米集团展位前，工作人员现场蒸煮的新米成为“爆款”，不少南京企业代表当场与该集团负责人敲定采购意向。铁岭展位上的黑土大米则吸引了众多市民咨询购买。“东北米口感好，今天能现场买到正宗的，太好了。”市民王女士一次性购买了多袋5公斤装的铁岭大米。
宁淮携手结硕果
“运河三千里，醉美是淮安。独特的自然地理条件和悠久的农耕文明成就了淮安‘鱼米之乡’‘天下粮仓’的美誉，孕育出‘淮安大米’这一优质稻米品牌，也由此描绘出宁淮合作、未来的宁淮铁携手，共担保障国家粮食安全使命的美好前景。”在当日举行的宁淮粮食产销合作洽谈会上，市发改委副主任杨宝鹤阐释了活动的深远意义。
杨宝鹤介绍，宁淮粮食产销合作已走过20余年历程，目前淮安每年向南京供应稻米数量超10万吨，“淮安大米”作为“水韵苏米”一员，依托南京市场优势，实现产销精准对接。“淮安大米”香飘金陵，已是南北合作的鲜活写照。
南京市发改委副主任蒯旭光对宁淮合作成果给予高度肯定。他表示，南京作为省会城市，既是巨大的消费市场，也是重要的粮食流通枢纽。20余年来，宁淮两地共建50万亩优质稻米保供基地、10万亩优质小麦保供基地，构建起“从田间到餐桌”的全链条保障体系，特别是由30余家淮安企业组成的应急保供体系，可在15天内为南京供应3.6万吨成品粮，为筑牢区域粮安防线提供了坚实支撑。“此次活动将进一步拓宽合作维度，我们期待与淮安、铁岭共同探索仓储物流现代化、品牌营销一体化的新路径。”蒯旭光说。
在企业推介环节，宁淮两市各两家龙头企业依次登台，展现粮食产业的创新活力。淮安大米集团品牌推介官吴佳介绍，“淮安大米”白马湖示范种植基地的新米已全面上市，新米将“清淮香”系列焕新升级为“金淮香”系列，承载着淮安7000年的稻作底蕴与白马湖畔的生态精华，为消费者带来自然米香的味觉体验。南京粮食集团晶润供应链有限公司经理韩璐则聚焦“产销精准对接”，分享了企业依托南京市场优势，助力淮安优质大米进入大型商超、社区团购渠道的成功经验。活动现场，两市企业达成了多项合作意向。
三地合作绘新景
作为特邀单位，铁岭市的亮相为此次合作增添了新的维度。铁岭县委常委、宣传部部长张宏在推介中详解了“北国粮仓”的独特优势并表示，此次带着铁岭的优质稻米走进淮安、对接南京，是希望借助宁淮合作的成熟平台，让“北粮南运”的通道更加畅通。张宏说，铁岭县已做好各项准备工作，期待与宁淮两地在粮食购销、品种改良、技术交流等方面开展深度合作，共同丰富长三角地区市民的“米袋子”。
现场签约环节成为全场焦点，标志着宁淮铁三地合作迈入新阶段。市发改委与南京市发改委、铁岭市发改委共同签订粮食产销战略合作协议，明确将在粮食生产、储备、流通等领域建立长期稳定的合作机制；淮阴区与南京市六合区、淮安区与铁岭市铁岭县分别签订区域合作协议，推动合作向县区层面延伸；在应急保供签约中，宁淮两地发改委与企业签订协议，进一步夯实宁淮粮食应急保供体系；南京市、淮安市、铁岭市粮食企业代表签订粮食购销协议，为三地粮食产销合作开启新的篇章。
从宁淮20余年的深厚合作，到如今铁岭市的倾情加入，三地以粮为媒、以诚相待，用实际行动诠释着“为耕者谋利、为食者造福”的行业初心。
此次2025宁淮粮食产销合作洽谈会暨新米上市品鉴活动，不仅展示了南京、淮安、铁岭三地优质粮食产品的独特魅力，更构建了“南粮北调、北粮南运”的双向流通新格局。正如里运河的流水奔腾不息，宁淮铁三地的粮食合作也将在新时代的征程上，不断拓宽广度、加深深度，为筑牢国家粮食安全屏障、推动粮食产业高质量发展书写更加精彩的篇章。