■记 者 左文东 赵启瑞

郑国梁 梁 伟

“拳头”产品

在微生物世界里，益生菌宛如一把开启健康大门的神奇钥匙，守护着人类肠道健康。日前，记者走进锦乔生物科技有限公司（以下简称“锦乔生物”）的现代化生产车间，只见智能化设备有序运转，工作人员精准控制温度、湿度和营养供给，功能性菌株在无菌环境里进行着一场奇妙的“进化之旅”：从在发酵罐里充分反应，到成为高活性、高稳定性优质原料，整个过程离不开科技的深度参与，科技贯穿了菌株生产的每个环节。

据悉，作为锦旗生物的重要生产基地，锦乔生物深耕功能性益生菌领域10余年，其产品在市场上“圈粉”无数，130余项益生菌相关专利等是其拳头产品实力的有力背书，也让锦乔生物在行业内稳居领先地位。

值得一提的是，2021年，锦乔生物申报的中国第一株自主研发的婴幼儿可食用菌株——鼠李糖乳酪杆菌MP108正式获批。这一突破性成果打破了婴幼儿“洋菌株”长达10余年的技术垄断，标志着中国婴幼儿益生菌菌株本土化发展取得重大进展。MP108菌株除了应用于调制乳粉、药品、保健食品及功能性食品外，（下转A2版）